سال پزشكان زيست‌شناس و بهداشت آنها را اجرا كرده‌اند و از لحاظ علمى اثرات آنها را ثابت نموده‌اند . تا خدمات مهمى را براى انسانيت انجام داده باشند . احترام چنين خدمتگذارانى بر ما واجب است ، و بايد نام آنها را با آب طلا در بالاى هر كتاب طبى مربوط به پيش‌گيرى و بهداشت بنويسم . تحقيقات علم پزشكى جديد ، روشن كرده كه ، قسمت مهم امراض ، از فقدان يكى از عناصر اصلى غذائى بوجود مىآيد ، مثلا وجود ويتامينها و يا كم و زياد شدن آنها يكى از مهمترين و نيرومندترين اسباب توليد اين امراض مىباشد . اين قسمت از تشخيص مواد غذائى و تاثير آنها در بدن آدمى ، انقلاب ملموس در تشخيص طبى درست بوجود آورده است . در گذشته تعدادى از بيماريها بغلط تشخيص و معالجه مىشدند ، كه در نتيجه بازتاب وخيمى ببار مىآورد . ولى بعد از اين تحقيقات علمى و بدست آوردن يك سلسله حقايق تجربى همهء آن معالجات غلط تصحيح شده ، و تشخيص نوينى مبتنى بر اساس ثابت و مسلم گشته كه هركدام از اين امراض مربوط به سوء تغذيه مىباشد . مثلا اخيرا كشف شده كه بزرگترين عامل توليد استسقاء كبدى ( مرض بسيار بسيار زجردهنده كه معالجه آن براى طب قديم مشكل و براى طب جديد سخت است ) همان بدى تغذيه مىباشد سابقا براى اين بيمارى علتهاى غلط ذكر مىكردند ، و روى همان تشخيص غلط معالجه مىنمودند ، كه نتايج آن معالجات بسيار وخيم بود ، لكن امروز ، پس از آنكه در اثر پيشرفت علم طب علت و سبب اصلى اين بيمارى شناخته شده ، معالجه آن هم آسان‌تر گرديده است . و معالجه اين بيمارى . بواسطه زياد كردن غذاهاى بهداشتى كامل بيمار و بهبود دادن حالت جهاز هاضمه او براى استفاده از